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“厂家直供 食品级天然甜味剂 无水乳糖 价格优惠 量大包邮”参数说明
| 是否有现货： | 是 | 种类： | 无水乳糖 |
| 作用： | 甜味剂 | 性质： | 非糖类甜味剂 |
| 营养价值： | 营养性甜味剂 | 来源： | 天然甜味剂 |
| 型号： | 食品级 | 规格： | 1*25 |
| 商标： | 乐泉 |
“厂家直供 食品级天然甜味剂 无水乳糖 价格优惠 量大包邮”详细介绍
一、【无水乳糖简介】
●别名： 乳糖
●英文名称：Lactose
●CAS号：63-42-3
●分子式：C12H22O11
二、【无水乳糖性状】
乳糖为白色的结晶性颗粒或粉末；无臭，味微甜。甜度是蔗糖的15%，而β-乳糖比α-乳糖的甜度大。乳糖在水中易溶，在乙醇、氯仿或乙醚中不溶。
三、【无水乳糖用途】
乳糖主要用于:作为粉状食品色素的吸附分散剂,降低色素浓度,便于使用并降低贮藏期间的变色。利用易压缩成形和吸水性低的特点,作压片等赋形剂。利用乳糖焦糖化温度较低(蔗糖163℃。葡萄糖154.5℃,乳糖仅129.5℃)的特点,对某些特殊的焙烤食品,可在较低的烘烤温度下获得较深的黄色至焦糖色泽。
四、【无水乳糖包装与贮存】
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
●别名： 乳糖
●英文名称：Lactose
●CAS号：63-42-3
●分子式：C12H22O11
二、【无水乳糖性状】
乳糖为白色的结晶性颗粒或粉末；无臭，味微甜。甜度是蔗糖的15%，而β-乳糖比α-乳糖的甜度大。乳糖在水中易溶，在乙醇、氯仿或乙醚中不溶。
三、【无水乳糖用途】
乳糖主要用于:作为粉状食品色素的吸附分散剂,降低色素浓度,便于使用并降低贮藏期间的变色。利用易压缩成形和吸水性低的特点,作压片等赋形剂。利用乳糖焦糖化温度较低(蔗糖163℃。葡萄糖154.5℃,乳糖仅129.5℃)的特点,对某些特殊的焙烤食品,可在较低的烘烤温度下获得较深的黄色至焦糖色泽。
四、【无水乳糖包装与贮存】
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。